淡水真是一個百玩不厭百拍不厭的地方

本來是想要在炎熱的夏天外拍

但又不至於太熱

所以想到雲門劇場拍照

如果很熱的話就立馬躲進旁邊的玻璃屋星巴克

沒想到玻璃星巴克的冷氣一點都不強@@

而且其實椅子不太好坐

外加我們走了好多冤枉路才到

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沙嗲醬真是個好東西

把這個醬做出來

要烤肉或是像馬六甲美食沙嗲朱律一樣做成火鍋都可以

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此食譜可以同時運用在牛羊雞肉上面

我們這次是用台灣人大部分都會吃的雞肉

買好雞柳條之後切丁

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到東南亞旅行的時候

總是會被五顏六色的色素飲料給吸引目光

雖然絕大部分的時候是不會去買來喝

但是這種糖漿飲料真的很有東南亞味

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每次去逛移工超市的時候

都會想著這些五顏六色的糖漿應該要怎麼推廣給學生

畢竟我老是都要在教室用很有限的工具帶著學生認識異國美食

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通常旅行所選定的景點

如果有UNESCO加持那麼一定多少都會被列入鐵定要去的名單之一

一開始打算從清奈入境印度之後

我腦中就被瑪哈巴利普蘭城 Mahabalipuram 的黑天奶油球給吸引

覺得發誓要去那裏不可

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後來上網查了資料

Mahabalipuram 包含了海岸神廟 The Shore Temple X黑天奶油球X五座戰車神廟 The Five Rathas

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老梅石槽這個景點這兩年一直都有在電視或其他網路上看到

可是對於不愛開車出遊的我來說

這是一個很難到達的景點

後來發現其實好像也沒有那麼難

於是就約了阿姨跟外甥女

帶著我爸一起浩浩蕩蕩出門

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我們兵分三路各自出發

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其實一直以來

只要是演講主題是印度

或是畫印度彩繪的活動

我都會盡量穿整套的印度傳統服飾去工作

當然有些是在學校或是比較嚴肅的公家機關

我怕嚇到觀眾就只會穿普通的日著款的印度風去上課

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每次來學菲律賓菜

老師都會在黑板寫上滿滿的塔加洛語 (菲律賓母語)

算是額外收穫

老師一邊教做菜的時候一邊也會分享菲律賓當地的飲食習慣

就像今天介紹的這道菜

在菲律賓當地可能一餐就是一道這個菜

炒的很鹹

然後配上一大盤飯

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印度真是一個素食多到令人腳軟的國家

所以在還沒有到德里的時候

我就不斷跟旅伴說我要去卡利姆餐廳大口吃肉

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這間老牌餐廳有許多分店

但是老店是位在月光集市旁的巷弄內

距離賈瑪清真寺很近

所以如果是印度本地人也會特地來到這一帶品嘗蒙兀兒帝國時代

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時隔兩年又再次踏上印度的旅程

不過這次大部分的時間在南印度

而且很多天都在海邊的養生之旅 @@

因此服裝上沒辦法像之前一樣每天都大鳴大放

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而且年紀越大越不想跟自己過不去

[留得青山在]是這次旅行的keyword

所以行李想辦法簡單是我的重點

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這次我在印度的時間是十六天

所以當初在找sim卡的時候

很高興發現台灣終於有專門的各國sim卡公司了

我選了符合旅行天數的【印度.尼泊爾上網卡15天吃到飽】的方案

真正到印度當地使用時

發現整個超好用,大勝同行旅伴從淘寶買的上網卡

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立體雕花果凍應該很多國家都有

不過因為製作雕花的工具是2012年以後才引進越南的

加上我是跟越南老師學習這個甜點

所以就以越南果凍來稱呼囉

據越南老師說沒有工具之前

越南人吃的果凍比較軟沒有這種這麼Q

會在果凍裡面放喜歡的水果切丁

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2009年我第一次到馬六甲的時候

誤打誤撞的在老城區看到了益昌奶茶的總店

當時不知道這個奶茶有多好喝

只覺得傳統微舊的店面跟整個馬六甲好搭配

賣的東西一定是好喝的

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後來一喝驚為天人

變成我寫書寫文章或是到馬來西亞必買的伴手禮

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巴生出名的肉骨茶很多

如果依照地利之便的話

位在巴生火車站Klang旁

天橋下的盛發肉骨茶應該是比較多台灣人知道的

這家也有食尚玩家去採訪過

他的砂鍋肉骨茶也真的蠻好吃的

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不過在巴生大部分的肉骨茶都是做早市

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這是在馬六甲很出名的美食,以沙嗲醬為火鍋湯底。

食材均用竹籤串好,拿好自己喜歡的食物放進火鍋燙熟。

結帳時以竹籤數目計價。

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在馬六甲有兩家最出名的店家

一是萬里香

二是佳必多

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Coliseum Cafe & Hotel在吉隆坡是大名鼎鼎的老牌西餐廳,

它自1921年起就開始營業,因此西餐廳是走復古殖民風格路線。

而且因為歷史悠久,所以在店內的服務人員都是上了年紀的uncle

在店內用餐有一種回到二戰以前的懷舊電影場景一般。

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餐廳裡最被推薦的是非常有味道的吧台,

如果不用正餐,在這裡喝杯小酒或飲品,相當的有意思。

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