一包在越南雜貨店買的越南米線

意外的獲得眾人好評

這樣的乾燥澱粉主食系列

在越南雜貨店可以看到好多種

第一次因為是要做越南生春捲裡的食材配料

所以買了米線

IMG_2113.JPG

這種米線口感有點Q但是軟硬適中

不像台灣的米線會過於軟爛

所以無論是當涼拌的材料

或是加入泰式酸辣海鮮湯都非常對味

澎湃一點的話可以做個雲南過橋米線之類的吧

IMG_1844.JPG

放在越南生春捲的模樣

IMG_1843.JPG

搭配泰式酸辣湯也是絕妙滋味

要煮的好吃就是直接把米現泡浸炒菜鍋中用冷水浸泡大概五分鐘

之後直接開大火煮滾 (大概5分鐘)

之後米線的口感就是完美比例

IMG_1832.JPG

米線煮好可以瀝乾,吃不完放冰箱  之後隨時加熱來吃都很棒

一包米線大概是6-8人的份量

如果想要簡單吃

就直接自己調醬汁

買印尼超市的ABC甜辣醬油

加上油蔥,辣椒醬,蠔油及醬油

拌入米線當中

再撒上白芝麻跟少許的干貝醬

就是一碗香噴噴的亞洲綜合風味的米線啦

IMG_2112.JPG

IMG_2110.JPG

覺得這真是最近發現的心頭好

天天吃也不厭倦

IMG_2111.JPG

arrow
arrow
    全站熱搜

    小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()