這兩天因為忙著中秋節烤肉的事情
看著買回來的甜椒.百頁.蛤蜊+絲瓜以及牛小排
琳瑯滿目的被我或是串起或是擺盤的一字排開
然後因為想要吃健康一點的烤肉
不想用過鹹的烤肉醬去烤
因此就用水跟烤肉醬1:1的比例去調開
外加2-3湯匙的檸檬原汁
沒想到大受好評
一直在忙著調醬汁
挺有成就感的
然後就開始想起過去幾年在各國也遇過烤肉的party
想想從食材到烤肉醬以及烤肉的器具
真的是別有異趣
2003年 香港
那一天去香港找louise
白天在赤柱玩得很累
晚上過海隧道整個塞車
我們為了趕時間
還是搭的士衝去九龍
然後到了烤肉地點
發現香港的烤肉文化很有趣
可能是因為能夠烤肉又具有基本設施的地點不是很多
所以每一個烤肉區的位置都要好幾小時前去排隊
因此當我們這一群人在烤肉時
旁邊就有另一批人聽著音樂在一旁聊天
順便消磨時光在等待
而香港的烤肉最有趣的就是有專業的烤肉叉
然後塗著蜂蜜將雞翅這些材料烤得又油又亮
賣相超好
而且他們也會把吐司烤得十分酥脆再沾上蜂蜜
十足十的蜜糖吐司
真的好好味
2005 美國
在美國的烤肉經驗
大概是因為加州的居住環境還不錯
所以常常見到印度鄰居用專業的烤爐在烤東西
幾乎是每星期都會見到他們在烤肉
不時會客套的問我要不要吃
而美國人烤肉挺講究的
除了烤肉的器具都看起來像拍美食節目用的一樣以外
有一回表舅家舉辦烤肉party
他買了整大塊的牛排要回來烤
因為很厚的肉
不易烤熟
所以還有專業的測試肉是否有熟以及測試溫度的烤肉溫度計
可以叉在厚牛排裡
使用前還需要看一下說明書
這麼專業的烤肉
還真是第一次遇到
但是真的還蠻有趣的
飲料方面
除了果汁之外
也會來一點紅酒或是白酒
2010 馬來西亞
因為在離開大馬鄉下前
學校的老師跟學生幫我們辦了一個烤肉party
而鄉下的烤肉就別具特色
因為在器具的使用上
整個走原始跟善加利用的路線
除了看到用大小不一的石頭弄出的烤架之外
還看到裝沙土的蓋房子推車都可以拿來當烤肉架
我就覺得十分佩服他們的創意
當然烤肉的食材也幾乎都以雞翅雞腿這些為主
而且那裡的人超級熱愛吃熱狗
明明平常都常常吃熱狗
但是烤肉還是都要烤差不多的食物
也沒有人會要加吐司來吃
這種party
旁邊會有外賣叫來的炒米粉及炒飯
以及一定會有人泡出一大桶顏色超鮮豔的"果汁"
Taiwan
而台灣呢
我覺得實在是烤肉食材使用最豐富的地方了
從各種蔬菜
到海鮮.牛.豬.雞.羊
還有一大堆的豆類製品.甜不辣.....
外加每回快要到中秋節時
市場跟超市都會另闢烤肉專區
一堆醃好.串好的食材
實在覺得中秋節的烤肉活動
幾乎都要比過年的活動要熱鬧有趣多了呢~
客家小瑪 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(496)
雖然自去年anyway改版之後
我就因為它變得很難用
所以不再去那裡po旅遊文章
至此之後點擊連結去anyway瀏覽的次數越來越少
少到它在今年關站
我都還後知後覺得到今天才知道
其實前陣子就發現點連結去那裡
就會出現網頁顯示錯誤的頁面
本來只是以為它又秀逗了
因為anyway其實一直速度就蠻慢的
但是幾年以前
它算是旅遊文章的大宗集散地
即使網站常因為擠太多人在上面當機
但是還是很甘願的在上面po了好幾百篇的旅遊文章
為了要把所有的旅遊歷程在那個網站呈現
我把未有數位相機前所拍的照片
一張張的搬出來
用掃描機一張張scan下來
然後一張張用相片編輯軟體縮小成40KB以下的大小
上傳到anyway網站
曾經在那裡認識了許多朋友
有些朋友後來因為部落格的流行
全都轉戰到部落格
但網海雖然浩瀚
不過有緣份或是相同興趣的
兜來兜去還是會相遇
所以像是以前anyway時期的超高人氣王蕊貝塔
還有寫英國日記寫得令人印象非常深刻的marchbaby小姐
喜歡去帛琉玩水的個性美女藍玫瑰
溫暖熱情的領隊姐姐塔娜瓦
高質感美女enid．．．
這些都是在anyway之後
我們在部落格重遇
可以再度跟大家分享比旅遊更寬廣的心得及生活面
除了感謝部落格出現
我更珍惜這樣的緣份
而像是我很特別的朋友venessa．小秦
還有像azure．．．
她們都是先在anyway發現我在上面隱隱約約的透露印度的故事
（畢竟那是旅遊版 所以只寫旅遊文章 不太寫個人私事）
爾後才開始變成很特別的朋友
至於亞瑟蘭
我是早在多年前就在anyway上面潛水看她的文章
一直到一年多前
我才探出頭與她相認
這一切的一切
都是anyway開的頭
讓我的視野更加的寬廣
當然也有很多以前在anyway版上
互相留言交流心得的朋友
因為anyway的改版及關站
我已經許久都再也找不到他們的新訊息
像是可愛的nancy
住在san jose的sue姐
還有文章寫的相當好並且也有出書的shin
真希望可以再度在浩翰的網海上
找尋到他們的蹤跡
有時想想
在這樣e化的時代
保存記憶的方式
生活交友的方式
都受到網路的影響
e化可以開拓我們的眼界及世界
但也隨時可以close這些連結
實在不敢想像
如果有一天
在無名的文章都不見了
那麼我該去那裡尋找大家
所以我慶幸自己有機會出版了書
慶幸自己珍惜與每位格格的友誼
假想即使沒有了網路
但我與大家之間的聯繫
還是會找到新的方法與大家連結
就像從anyway轉而到無名
我相信網路世界也是一樣
都是一分耕耘一分收穫
上星期看了重播不知第幾次的慾望城市
凱莉說了一句話
她說友情也是需要投資及存放的
不能在忙碌時或是有另一半的時候
就忘了定期投資
而到了需要友情時
妄想會有幾百萬存在你的友情銀行裡
我覺得這句話說的真好啊～
如果看到這篇文章的人
是以前在anyway時代就有看過我的文章的人
也歡迎來與我相認喔～
我實在覺得那個網站關了好可惜
我有好多文章都在那上面
那是再也寫不回初時心情的旅遊日記
是這樣獨一無二的呀～
有沒有這麼好呀~
寫完這篇日記沒多久
就有anyway要回來的好消息傳出
網站在這裡 (點進去)
期待他的新出發
客家小瑪 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(8)
這次因為用哩程兌換機票去了港澳玩一趟
所以之前就會一直上國泰航空的網站
從換機票到訂航班
都可以在網路上預訂完成
要不是為了可以跟小米姐姐坐在一起
我想我也會去用他們的網路預辦登機的功能
提前劃位
機上早餐超簡單
不過這些都不是重點
重點是在網路上選好航班之後
他就會問你要那一種機上餐食
而國泰航空因為飛很多中東線
所以機上餐食花樣好多
從來沒點過特別餐的我
每回在飛機上都超羨慕點素食餐或其它特殊餐點的人
因為會第一個先送餐給他們
要知道我可是非常喜歡吃飛機餐的
所以這回我怎麼樣也要點個特別的
國泰的特殊餐有十幾種花樣
其實我最心動的不外乎就是兩樣：
伊斯蘭教餐跟印度餐
最後還是覺得選伊斯蘭教餐聽起來比較神奇
去程的時候是一大清早的班機
所以機上早餐就是很簡單的三明治．水果跟果汁
空服員果然是第一個就先來問我是不是點了MUSLIM FOOD
還被身旁的小米姐姐一直笑
直說我的臉一看也知道不是穆斯林
但我說除了沒包頭之外
我全身都包緊緊的
也沒有那麼不像啦～
早餐的伊斯蘭教餐感覺挺失望的 裡面就只夾一些蔬菜而已
不過早餐的三明治讓我挺失望的
裡面沒包什麼特別的東西
就是一個素食的三明治而已
MOML就是標明是伊斯蘭教餐
回程的時候
按照慣例空服員又優先來問了我是不是點伊斯蘭教餐的小姐
又再被小米姐姐笑了一次
這回因為是晚餐
所以就挺豐盛的
打開菜色一看
本來還很高興
因為簡直就是印度菜的翻版
不過吃了一口黃黃咖哩醬下面的肉
發現是一大塊魚肉
當場又很失望
回程的餐點
不是說我不愛吃魚或是料理的不好吃
而是感覺上吃伊斯蘭餐
就是要吃牛肉．羊肉．雞肉才有FU嘛
因為是宰殺前被祝禱過的
但是魚肉
其實就沒有像吃伊斯蘭餐的那種感覺
感覺上這份餐就是一份印度餐
連同去程的素食早餐
這回的體驗機上伊斯蘭餐
其實是小小失望的呢
左邊是印度菜常見的秋葵咖哩 右邊就是一大塊魚肉 其實是很好吃 但我還是有點小失望
亞瑟蘭交代的功課
所以上網查了一下為什麼魚肉可以不用經過祝禱後宰殺
下面是清真食物的一些規則
給大家長知識做參考啦
畢竟全世界可是有五分之一的人口是穆斯林喔～
食的禽、畜，大多請阿匐
“下刀
”。可食用之動物，根據伊斯蘭教經典，在《天方典禮》
“飲食篇
”中作了詳細的闡述。
“凡禽之食穀者，獸之食 芻者，性皆良，可食
”。於是家養的
“六畜
”之中，唯牛、羊、駝具備可食條件，所以其肉可食；野生之鹿、糜、漳、庸、兔，
“芻食而益人，亦可食
”；禽類中食穀的雞、鴨、鵝、鴿、雁、鳩、鶴鎢，啄木鳥、或食穀，或食水蟲，其性皆良，其食皆可食；魚類中凡有魚首、魚尾、脊有刺、
腹下有翅者，身上長鱗者，皆可食，否則不可食。按伊斯蘭教禮儀，宰雞、鴨、鵝、牛、羊、駝一類可食的動物時，必須念
“台斯米
”，即誦讀
“奉其主之命
”才合
教法。只要是穆斯林，都可以自己動手宰。但一般穆斯林都很認真，要請阿匐或宗教職業者動手，在措詞上，忌諱用
“殺
”字，也不大喜歡用
“宰
”字，通常稱為
“下刀
”，在念
“台斯米
”時面向西方，對準規定的部位，將被宰之物下刀，割斷喉部的嗓管、血管、氣管，待血流盡為止。因此，每逢宗教節日，阿匐們為
“下 刀
”而忙得不可開交，應接不暇。所有的清真牛羊肉鋪、雞鴨店、食堂飯館，都必須采配阿匐
“下刀
”的肉食品，並公開懸掛帶有阿文、漢文字樣的特殊標誌或招 牌，其中有些牌子上同時繪有
“湯瓶
”圖案，穆斯林顧客才放心。清真罐頭肉，也必須貼上有說明、標誌的商標。
然而回教吃魚是不用宰的，這其中有個傳說：據說，從前有一家回民，只有母子二人。由於家境貧寒，母親有了病，連一點肉都買不起。兒子急得沒辦法，便去冰凍的河裏破冰打魚。他為了使冰塊裏的魚不致被打碎，便用自己的胸脯把冰暖化，取出了一條活魚。回到家裏，母親快要咽氣了，可魚還沒有請阿匐宰。 正在為難的時候，真主托話于他，說感于他對母親的忠孝，可以不宰，立即給母親熬魚吃。那位母親吃了魚，病好轉了。所以至今回民吃魚是不用宰的客家小瑪 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣(11,943)
出國跟團其實都是以經濟艙為主
大部份的人
除了真的是有錢人之外
其它大概只有在航空業工作或是公司出差有補助的情況下
才比較有機會坐到商務艙
商務艙的菜單
不過即使如此
還是可以對商務艙懷抱著小小的夢想
如果朝這個方向努力
也許有一天是可以有免費升等的幸運出現
商務艙的早餐有夠豐盛 連餐具都不一樣
記得我去年暑假搭國泰航空的飛機到泰國時
就是在意外的情況下被升等
我還記得在登機口前
我的票根一直跳不出來
還在納悶的時候
地勤人員就用手寫改了我的座位號碼
然後叫我從商務艙的走道進去
當場我覺得一道初陽照射在我身上
整個人樂的腳步都是在跳的
幻想後面排隊登機的人的羨慕心情
還要裝鎮定跟不在乎的樣子呀
菜單內容
所以後來想想自己為什麼會有這等幸運
歸納出幾個原因給大家參考
如果下回你們也有遇上這幾種巧合
說不定免費被升等的也是你喔~
1. 有加入航空公司的會員
航空公司會有你的飛行記錄
有好康的中選機率比較高
2. 在旺季出國
商務艙位子真的很大很好坐
旺季航空公司很多會有超賣的情形
所以就會有機會遇到已劃位但沒位子的情況
這時就免費升等啦
3. 買個人機票
跟團不太容易遇到免費升等情況
比較有機會的是自己買個人票
同時也可以累積里程
4. 出國打扮要漂亮
我那天是穿這樣搭飛機啦 有像大小姐吧
哈~
這也是我最強調的一點啦
相信看過我的書跟日記的人都知道
我最注重出國時的裝扮了
航空公司會當場看你的服裝來當作是否升等的考量喔
畢竟外表雖不是一切
但是商務艙怎麼說也是會要求服裝儀容
所以穿好看出國
還是有好處的啦~
客家小瑪 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣(6,468)
之前寫過如何免費升等商務艙的小秘訣
裡面有提到很重要的一點
就是要加入航空公司的會員
加入會員真的很重要
除了有機會碰碰運氣碰上升等的好運之外
重要的是累積你的飛行哩程
我有三家航空的會員卡 但是國泰是使用率最高 也是我最喜歡的
每家航空公司都有自己的一套獎勵飛行的辦法
但是我覺得累積最快又最容易有成就感的
就屬亞洲萬里通
之前是因為太常搭國泰航空的關係
所以事先上網申請國泰的馬可波羅會員
也就順其自然的有了亞洲萬里通的累積哩程
也剛好我這兩年出國
都是以一個人買個人票居多
所以飛行哩程的累計就變得比較快
國泰航空會寄給你好幾個專屬的行李牌 這個小貼心的東西 至少我在另兩家有會員卡的公司沒收到這樣的小禮物
就這樣
兩年內飛了一趟長程線
還有兩趟短程線
前一陣子
忽然心血來潮去登入八百年不曾進去看過的會員專區
竟然發現我差兌換香港來回機票的哩程數不到5000點
其它航空公司
要兌換香港或亞洲短程線的門檻很高
尤其是長榮
竟然要35000點才可以換香港來回機票
而亞洲萬里通只要15000點就可以換到
差多少啊～～
所以我本來想用我已有的點數去換張單程機票
自己再買回程
沒料到香港單程機票跟來回一樣貴
但是又不甘心放著差一點點的點數不去換
所以上網狂找資料
有機會可以辦馬可波羅會員卡喔
讓我發現中信卡的紅利積點可以轉換到亞洲萬里通
兌換成飛行點數
就這樣
經過一翻小複雜的手續
效率還蠻快的
在大概兩周的時間
我就把點數湊齊
所以開開心心的讓我換到機票
而且很幸運的是
我理想的航班都有位子
我的航班是比較貴的早去晚回機票喔
跟晚去晚回差了四五千塊呢
（需另外付簽稅險 , 加起來要再多付約2000多塊）
現在的燃料稅實在是貴到不行
就這樣
可以拿到免費兌換的機票
真的超有成就感
大家記得一定要知道自己常飛那個區域去旅行
然後估計一下那家航空公司的航線跟價格最符合你的需求
就可以考慮辦他們的會員卡
相信累積幾次以後
也可以換到機票去散心囉～
客家小瑪 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣(115)
前個版本的世界七大奇景還沒來得及去完
新的世界奇景就在2007-07-07這天公佈票選結果
儘管在投票期間及結果出爐之時都引起許多爭議
但這畢竟是一項代表世界性的大型活動
所以他的結果還是應該關心一下
榮譽奇景 埃及金字塔
www.new7wonders.com網站7月7日宣布
在大約全球約1億人參加網路投票後
世界新七大奇景出爐
這七大奇景為中國長城、約旦佩特拉古城、巴西耶穌基督雕像
古印加帝國秘魯馬丘比丘古城、墨西哥奇琴伊察瑪雅城遺址
古羅馬競技場和印度泰姬瑪哈陵
以上資料是來自yahoo新聞網
除了上面七個奇景之外
還有個榮譽奇景-埃及金字塔
我其實對票選結果還算滿意
因為與我緣份不淺的印度泰姬陵仍然穩坐奇景的寶座
總感覺是一種以柔克剛
即使不夠氣派.不夠輝煌.不夠顯赫
但是一眼就令人難忘的氣質
讓人無法將她的美與特別從記憶中抹去
不到長城非好漢
象徵中國千年歷史與霸業的萬里長城仍然是世人心中的偉大建築
孟姜女的淚沒白流
秦始皇的毀譽參半又會再為他添上好的一筆
我個人其實挺欣賞秦始皇
因為做大事開創大業的人
本就是要這樣啊
如果氣勢與想法受現實綁住
不就做不成開天闢地的大事業
里約熱內廬基督像 圖片來源:yahoo新聞
佩特拉古城 圖片來源: yahoo 新聞
約旦佩特拉古城跟巴西里約熱內爐基督雕像
一直都是我的口袋名單
所以入選新奇景
是我所樂見的
羅馬競技場 圖片來源:
維基百科羅馬競技場從做夢到發誓一定要去
到現在覺得還沒去卻已經像去過了一樣
義大利是我一直要去卻一直擦身而過的一個國度
不過
等我吧
我一定會在那裡留下到此一遊的照片
秘魯馬丘比丘古城 圖片來源:維基百科
墨西哥奇琴伊察 圖片來源:維基百科
不熟的奇景大概就是古印加帝國秘魯馬丘比丘古城、墨西哥奇琴伊察瑪雅城遺址
大概是中南美洲歷史向來就不是台灣歷史教學中的重點
對當地文化的訊息傳遞也比較少
雖然印加文明跟馬雅文明都是赫赫有名
但是我還是不解
為何他們能打敗吳哥窟及雅典衛城這些常勝軍
吳哥窟落敗
讓我很替東南亞感到遺憾
因為畢竟以歐美及四大文明古國為重心的角度
少有東南亞的古蹟及歷史可以受到重視
我很喜歡的印尼婆羅浮屠跟緬甸的蒲甘
講了好像也沒多少人聽過
大名鼎鼎的吳哥窟又在這次落敗
還真是最大的遺珠
至於雅典衛城
你怎麼可以在我還沒去到的時候就落馬啦
就不能再等一下下ㄇㄟ
客家小瑪 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(21)
昨天去看了每年必看的一個展覽－世貿旅遊展
不過前兩年都有機會可以在非假日去參觀
今年實在是抽不出空
只能明知會擠翻但仍是義無反顧的在周日的下午去力拼人潮
今年因為有中國來參展
所以攤位比往年更加熱鬧
實地去看過一回之後發現
所有參展的攤位
好像真的是中國館特別有看頭
因為每個攤位都把中國著名的景點做成佈置
好像四川就弄個小熊貓動物園
東北就弄個冰雕造型
北京就來個天壇
當然也少不了江南小鎮跟東方明珠的上海
那裡還免費發送各地明信片跟精美海報
真是光看就非常過癮
印度館也是我每年必看的一個攤位
記得前年還在那裡拿了很漂亮的yoga海報
把他貼在辦公室超有定神心靜的效果
今年印度館更大方
每個女生到那裡都可以在額上貼上繽蒂
雖然我自己有很多繽蒂
也常常貼來造型用
但是看見滿場的女生好多人貼上繽蒂
就覺得印度文化已經開始慢慢深耕在台灣的流行文化中
感覺很開心
有點媳婦熬成婆的感覺^^
不過也許是因為周日去看展覽
所以連想去旅行社的攤位好好看看行程
聽聽說明會都辦不到
滿坑滿谷的人
有個地方可以坐下休息就很不錯了
更別想能好好聽說明
最後總算在台灣區的某一個角落
找到了合適又便宜的促銷活動
一家人開開心心的預訂明年家庭旅遊的行程
巧遇梁靜茹來當關島大使宣傳活動
本來想在旅展可以決定明年寒假的行程
但是因為人太多
所以根本沒辦法好好靜下心去看產品
所以只好窩回來電腦慢慢想了
你們覺得我要去那裡好ㄌㄟ
客家小瑪 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(10)
當過校長的老師 (3)