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★ 本講座三大重點

★ 宮廷宴席的禮儀

★ 中世紀宴席的發展與都鐸王朝宴會特色

★ 法國咖啡的歷史與文化

 

由於路易十四崇尚奢華,當時國王使用的餐具是金子做的,而王公貴族則用鍍金的餐具。

國王總管高喊:「讓我們分享國王賜給的肉吧」

並用一根用金百合(法國王室的象徵)裝飾的單簧管吹出幾個音調,宣告晚宴正式開始。

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在歷史上,談到白蘆筍一定會聯想到法王路易十四,

他將皇宮花園全改建成白蘆筍菜園!他甚至要求園藝及專家發明溫室栽培,

在皇家花園裡全年生產,讓他一整年都可品嚐到新鮮的白蘆筍,

也讓他宴請賓客的餐桌上,永遠少不了這樣食物。

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咖啡是現在大家日常生活必不可少的一項飲品,這個從非洲開始的神奇果實,

鄂圖曼土耳其帝國的維也納圍城之戰,改變了歐洲喝咖啡的利歷史也影響了可頌麵包的流行。

國波旁王朝的路易十五與他的情婦龐畢度夫人都是咖啡愛好者

讓我們透過這些故事認識咖啡在歐洲傳布的歷史

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