飛機上的伊斯蘭教餐－客家小瑪的世界視角 Hakka Luna's World Vision

這次因為用哩程兌換機票去了港澳玩一趟
所以之前就會一直上國泰航空的網站
從換機票到訂航班
都可以在網路上預訂完成
要不是為了可以跟小米姐姐坐在一起
我想我也會去用他們的網路預辦登機的功能
提前劃位

機上早餐超簡單

不過這些都不是重點
重點是在網路上選好航班之後
他就會問你要那一種機上餐食
而國泰航空因為飛很多中東線
所以機上餐食花樣好多

從來沒點過特別餐的我
每回在飛機上都超羨慕點素食餐或其它特殊餐點的人
因為會第一個先送餐給他們
要知道我可是非常喜歡吃飛機餐的
所以這回我怎麼樣也要點個特別的

國泰的特殊餐有十幾種花樣
其實我最心動的不外乎就是兩樣：
伊斯蘭教餐跟印度餐

最後還是覺得選伊斯蘭教餐聽起來比較神奇

去程的時候是一大清早的班機
所以機上早餐就是很簡單的三明治．水果跟果汁
空服員果然是第一個就先來問我是不是點了MUSLIM　FOOD
還被身旁的小米姐姐一直笑
直說我的臉一看也知道不是穆斯林
但我說除了沒包頭之外
我全身都包緊緊的
也沒有那麼不像啦～

早餐的伊斯蘭教餐感覺挺失望的　裡面就只夾一些蔬菜而已

不過早餐的三明治讓我挺失望的
裡面沒包什麼特別的東西
就是一個素食的三明治而已

MOML就是標明是伊斯蘭教餐

回程的時候
按照慣例空服員又優先來問了我是不是點伊斯蘭教餐的小姐
又再被小米姐姐笑了一次
這回因為是晚餐
所以就挺豐盛的
打開菜色一看
本來還很高興
因為簡直就是印度菜的翻版
不過吃了一口黃黃咖哩醬下面的肉
發現是一大塊魚肉
當場又很失望

回程的餐點

不是說我不愛吃魚或是料理的不好吃
而是感覺上吃伊斯蘭餐
就是要吃牛肉．羊肉．雞肉才有FU嘛
因為是宰殺前被祝禱過的
但是魚肉
其實就沒有像吃伊斯蘭餐的那種感覺
感覺上這份餐就是一份印度餐
連同去程的素食早餐
這回的體驗機上伊斯蘭餐
其實是小小失望的呢

左邊是印度菜常見的秋葵咖哩　右邊就是一大塊魚肉　其實是很好吃　但我還是有點小失望

亞瑟蘭交代的功課
所以上網查了一下為什麼魚肉可以不用經過祝禱後宰殺
下面是清真食物的一些規則
給大家長知識做參考啦
畢竟全世界可是有五分之一的人口是穆斯林喔～

食的禽、畜，大多請阿匐“下刀”。可食用之動物，根據伊斯蘭教經典，在《天方典禮》“飲食篇”中作了詳細的闡述。“凡禽之食穀者，獸之食芻者，性皆良，可食”。於是家養的“六畜”之中，唯牛、羊、駝具備可食條件，所以其肉可食；野生之鹿、糜、漳、庸、兔， “芻食而益人，亦可食”；禽類中食穀的雞、鴨、鵝、鴿、雁、鳩、鶴鎢，啄木鳥、或食穀，或食水蟲，其性皆良，其食皆可食；魚類中凡有魚首、魚尾、脊有刺、
腹下有翅者，身上長鱗者，皆可食，否則不可食。按伊斯蘭教禮儀，宰雞、鴨、鵝、牛、羊、駝一類可食的動物時，必須念“台斯米”，即誦讀“奉其主之命”才合
教法。只要是穆斯林，都可以自己動手宰。但一般穆斯林都很認真，要請阿匐或宗教職業者動手，在措詞上，忌諱用“殺”字，也不大喜歡用“宰”字，通常稱為 “下刀”，在念“台斯米”時面向西方，對準規定的部位，將被宰之物下刀，割斷喉部的嗓管、血管、氣管，待血流盡為止。因此，每逢宗教節日，阿匐們為“下刀”而忙得不可開交，應接不暇。所有的清真牛羊肉鋪、雞鴨店、食堂飯館，都必須采配阿匐“下刀”的肉食品，並公開懸掛帶有阿文、漢文字樣的特殊標誌或招牌，其中有些牌子上同時繪有“湯瓶”圖案，穆斯林顧客才放心。清真罐頭肉，也必須貼上有說明、標誌的商標。

　　然而回教吃魚是不用宰的，這其中有個傳說：據說，從前有一家回民，只有母子二人。由於家境貧寒，母親有了病，連一點肉都買不起。兒子急得沒辦法，便去冰凍的河裏破冰打魚。他為了使冰塊裏的魚不致被打碎，便用自己的胸脯把冰暖化，取出了一條活魚。回到家裏，母親快要咽氣了，可魚還沒有請阿匐宰。正在為難的時候，真主托話于他，說感于他對母親的忠孝，可以不宰，立即給母親熬魚吃。那位母親吃了魚，病好轉了。所以至今回民吃魚是不用宰的