在台灣鼎鼎有名的蔡明亮導演
其實是大馬古晉人
而他的哥哥在古晉經營一間當地人都知道的麵店
每天早上生意絡繹不絕
簡單的店面
在古晉開了很多年
是最道地又平常的平民小吃
擄獲很多熟客的心喔~
其實在這裡吃的平民小吃
麵食類都以乾麵居多
光是乾麵的種類就有分各省各地不同
像是古晉就流行叫哥羅麵 (細的乾麵)
詩巫就是招牌的乾盤麵 (麵不一樣吧 但一樣是乾麵)
連雲吞麵如果不強調是湯麵
老闆端出來也會是乾麵+雲吞
不過到處可見的乾麵裡
炸醬麵就比較少見
而這間因為有名人加持的平民美食麵店
過去也有台灣的旅遊節目來這邊採訪
但是他們的家人都很低調
所以總是看著蔡明亮導演的哥哥戴著帽子
認真的煮出一碗碗好吃的麵
要來這間店要趁早
大概開到中午過後就差不多要收店了
若是有到古晉來找我的朋友
有機會我帶大家去吃這間大碗公炸醬麵囉~
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當過校長的老師 (3)
請問這家店有賣雞飯嗎?? 因為胖米克不吃麵, 哈哈 我超愛吃麵的, 若有時間還真想去嘗 我很愛大馬的華人料理, 雖然很多料理台灣也有, 但大馬華人的烹調方式就是有些不同, 而 且又不辣, 哈哈
我不太記得有沒有賣雞飯ㄟ 不過雞飯這玩意兒到處都有賣 所以妳們很容易找得到東西吃啦~
我不知道馬來西亞有炸醬麵呢，下次有 機會去大馬，一定要拜託小瑪帶我們去 吃這家店的炸醬麵。 麵想還加上這麼多紅蘿蔔絲和菜絲(看起來 好像菜絲)，吃起來一定很清爽。^^
是呀~ 在馬來西亞炸醬麵不常見 所以一看到菜單我馬上就決定要吃炸醬麵 他的醬口味偏甜 跟台灣的吃起來不太一樣 但我覺得還是蠻好吃的~ 以後歡迎妳來古晉玩喔~ ^^
哇!炸醬麵好吃耶!!但醬偏甜啊~會不會有點怪咧? 我就不愛南台灣的花枝羹或鱔魚，都料理的太甜...
是真的偏甜哩 但我覺得還OK 因為有配很多蔬菜跟麵一起拌著吃 不過不知妳愛不愛就是了 沒關係啊 古晉很多好吃的東西 不愛這一味還有很多好料等妳~ ^^
請問一下， 這家店是在哪裡? 有沒有地址還是路名?
詳情請參考我的書 : 誤闖叢林的校長 : 浪漫遊東馬 謝謝 ^^
你好 :) 這間店的老闆是蔡導的弟弟不是哥哥哦， 個人不是很喜歡太甜的食物或飲料， 但炸醬面我覺得不會太甜哦 剛剛好那種 店裡菜單： 幹撈麵 水面 炸醬麵 炸雞面 豬排面 雲吞面 "kosong"面 雲吞湯 釀豆腐 粿條 米粉 （粿條和米粉都可以放跟其他面一樣的料哦 :) 例如：炸雞粿條，豬排米粉 等等...） 歡迎大家來嘗試哦 :)
古晉有兩間 哥哥跟弟弟都有