客家小瑪的世界視角 Hakka Luna's World Vision

最近因為工作的關係,前後到了高雄演講兩次

剛好跟高雄閨蜜可以好好聚餐聊天

她的消息總是很靈通

知道最近有甚麼熱門的好餐廳

我這次才知道原來最近台灣流行的韓國美食吃法又多了一樣，那就是年糕火鍋。

韓式辣炒年糕很普遍，韓式銅盤烤肉也很普遍，

但是在韓國有一項部隊鍋，可以說是另一種讓年輕人喜歡的選擇。

而這個年糕火鍋便可以說是部隊鍋的升級精緻版。

所謂部隊鍋，就是在韓式辣醬的湯頭下，

擺進許多火腿與香腸類的配料，加上一些青菜、韓式年糕與韓國拉麵，

就是受年輕人歡迎的一樣韓國平價美食，不用花很多錢就可以吃得很飽。

這個在上個世紀中的戰爭年代，是陪伴許多韓國百姓度過物資短缺的生活的一項飲食文化。

到今天也因為取材方便，還是很多年輕人喜歡貪方便當正餐或消夜來吃。

至於現在在韓國及台灣都流行的年糕火鍋，

則是將年糕火鍋的鍋身高度降低，讓整體不是呈現火鍋的口感。

更像是西式起士火鍋的這種概念。

當部隊鍋內的食材熟了以後，撒上香濃的起士，看著起士融化慢慢與食材結合，

奶香味伴隨的辣與鹹香，不僅視覺效果很吸睛，用聞的就覺得非常滿足。

因為鍋身不高，所以湯汁是類似西式濃湯的感覺，不論是單喝湯，或是吃著食材，齒頰留香，滿嘴濃郁豐富的口感。

喜歡的人還會再點上一盤韓式炸雞，

炸雞沾著起士一口咬下，是到這種年糕火鍋店最極致的享受。

本來兩個女生還怕點兩樣吃不完

而且火鍋也有加起士

炸雞也有加起士不知道會不會太膩

後來發現根本想太多

因為真的很好吃

所以一邊說話一邊就秒殺的把桌上佳餚全都吃光啦

高雄漢神巨蛋的泰一格人蠻多的

用餐時間是要現場排隊

不過我們挑下午三點半的冷門時段去用餐就剛剛好

用餐限時一個半小時

吃完以後

往廁所方向的牆面超級好拍的

有機會到高雄漢神巨蛋店吃的人

別忘了來拍照

吃完以後查了一下

才發現台灣早就好多家分店

我真是太老土啦