客家小瑪的世界視角 Hakka Luna's World Vision

巴生出名的肉骨茶很多

如果依照地利之便的話

位在巴生火車站Klang旁

天橋下的盛發肉骨茶應該是比較多台灣人知道的

這家也有食尚玩家去採訪過

他的砂鍋肉骨茶也真的蠻好吃的

不過在巴生大部分的肉骨茶都是做早市

當地人把肉骨茶當作早餐

所以午餐要吃肉骨茶選項就少了些

特別推薦位在甘榜美食中心對面的大肥婆肉骨茶

有做午市

因此剛好適合中午才到巴生的我們

大肥婆肉骨茶的老闆娘其實個頭嬌小

一點圓潤但跟大肥婆根本兩碼子事

不過這個店名實在太響亮好記

而且會莫名引發食欲

連我不喜歡吃豬肉的人

都受到吸引

跟老闆娘的合照

我自己是比較喜歡乾炒的肉骨茶

當地友人是常客所以還放了專屬茶葉在店裡

一邊煮熱水一邊泡茶

一邊吃肉骨茶是一大享受

熟客會放自己的茶葉在店裡

我們點了乾炒肉骨茶

裡面還吃的到魷魚

口感很特別

乾炒肉骨茶真的很香

砂鍋肉骨茶的湯非常濃郁

中藥味與肉湯的味道中和的非常好

巴生肉骨茶店家多數都還有一樣招牌菜就是豬腳醋

略帶酸甜及薑汁的口感很特別

而且很滋補

一大盤飯配上這三樣就立刻扒個精光

這一鍋是豬腳醋

有機會到巴生的朋友別忘了去覓食肉骨茶吧ˊ

目前我吃過的巴生肉骨茶店家有 : 盛發  大樹下  大肥婆  三家

新年假期只有放除夕  好認真啊

兩幅肉骨茶的題字  下面這張照片是用老闆娘的名字來做詩的