客家小瑪的世界視角 Hakka Luna's World Vision

印度真是一個素食多到令人腳軟的國家

所以在還沒有到德里的時候

我就不斷跟旅伴說我要去卡利姆餐廳大口吃肉

這間老牌餐廳有許多分店

但是老店是位在月光集市旁的巷弄內

距離賈瑪清真寺很近

所以如果是印度本地人也會特地來到這一帶品嘗蒙兀兒帝國時代

傳下來的烤肉料理

站在賈瑪清真寺往下看市區往左邊走　很快循著google map就會找到卡利姆餐廳了

卡利姆餐廳的價位很平實

跟在台灣動輒花五六百台幣還吃不到什麼像樣的印度料理來說

這裡是天堂

其實烤羊腿這麼大一根四百多台幣真的很超值

可是我的旅伴胃口很小　我無法保證可以吃完這一根

2016年到印度的時候

托友人的福特地來這裡大啖烤羊腿

這次自己跟旅伴來

心心念念烤羊腿

拿了手機裡的照片問餐廳服務人員說這是哪一道菜

結果一看價位是990盧比

嗯～～突然覺得好像不該花四百多塊啃一隻烤羊腿

所以我還是多叫兩盤烤羊肉burra就好了

結果更妙的是

因為我的髮型跟2016年實在是差太多

結果服務生還問我說照片裡是你朋友嗎XDDDDD

我推薦來卡利姆餐廳一定要點Burra

有烤雞也有烤羊肉

雖然賣相都不怎樣

可是真的很多汁肉又入味

好好吃啊

烤雞肉burra

烤羊肉burra

可能是在印度吃太多素食

這樣大口吃羊肉真是我的天堂

我愛吃羊肉

我流著馬背上民族的血液

kebab是絞肉弄成肉腸的模樣再去烤

我也很喜歡吃

基本上這種中亞x中東x西亞x阿拉伯風味的料理

我是照單全收全都愛

kebab

dal是豆類熬成的濃湯

也可以當醬汁沾

卡利姆的dal也很好喝

配著只要9塊盧比的tondori roti烤餅好好吃

只是不明白一樣是烤餅

換成naan價位又三倍跳了　

dal濃湯加奶油烤餅

波菜乳酪

後來我們在德里常常看到卡利姆的招牌

連到阿格拉都可以看到卡利姆往這裡走的大大招牌

可見名聲多響亮了

這是三個人的帳單,其實換算下來　一個人大概也才吃一兩百塊台幣而已

不過還是推薦先到原汁原味德里震撼教育的月光集市走一遭

再品嘗卡利姆烤肉

才是道地德里玩法