目前分類:大馬美食 (13)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

在馬來西亞[雞飯]大概就像台灣滷肉飯一樣常見
甚至出現機率比滷肉飯還高
所以吃雞吃到怕以後
在馬來西亞很少會主動點雞飯來吃
不過吃馬來人的烤雞則是例外


古晉的這個河濱公園
怎麼看都看不膩


上一回去古晉時
來到了古晉河濱的另一邊 -- 北市
隔著一條砂勞越河
南市北市兩種風情


這是從北市看向南市的景色



我很喜歡來北市
而我在當地的朋友也都知道我喜歡吃非華人的食物 XD
所以只要我去古晉
都會想辦法帶我去吃馬來餐或是印度餐
在北市的這間傳統馬來人的高腳屋前下車後
我就滿心期待
我最喜歡吃這種異國料理了


就是這間有著好吃的馬來食物


砵裡的紅色醬料好令人開心
PS.馬來菜是辣的~ 所以這烤雞是辣的喔~



走到店前看到好多盤用油紙盛裝沙拉的擺盤
一旁的烤架烤著好多隻烤雞
順道一提
馬來人吃烤雞是會把雞頭剁掉的XD




烤雞飯上桌了~

光是看著烤雞
就很期待等下的馬來餐
這種用油紙當容器
上面放上白飯.生菜沙拉 (大黃瓜片及生的高麗菜片等)
加上用醬料烤出來的烤雞
以及沾一點融合風味的馬來西亞代表醬料--參巴
就是超好吃的NASI AYAM PENYET
中文稱作烤雞飯
因為是馬來人的食物
所以當然是HALAL的



店內裝潢,真的很馬來


在這間馬來餐廳
除了吃到這個令人欣喜的料理外
其它像是TOM YAM 海鮮湯(就是泰式酸辣湯口味)
東馬特有的野菜 -- 美林炒蝦醬
整個就是VERY MALAYSIA呀~


美林菜炒蝦醬

酸辣海鮮湯

炸花枝

久久吃一次這樣的美食
可以回台灣回憶久久
總是要找機會回到馬來西亞第二個家
敘舊 / 訪友 / 吃美食
真高興除了台灣以外
還有這一個溫暖的地方在等著我


再放上一盤烤雞飯

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

講到咖啡
台灣人最容易想到是來自義大利.美國.非洲等地的咖啡豆~
但其實馬來西亞的咖啡也非常有名
而且價格比上述地方都便宜


最喜歡在大馬的超市選購一大堆咖啡飲品

如果講大馬的咖啡可能還不太有印象
但一講到怡保白咖啡
應該就耳熟能詳,如雷貫耳了吧~
大馬怡保人對白咖啡相當自豪
而且在老街場立刻就能告訴你那一間是第一間白咖啡


正宗怡保舊街場白咖啡

而東馬人對於白咖啡則是另有一套說法
認為東馬早就有這種咖啡豆
只是沒有怡保這麼會宣傳行銷
無論如何
大馬的咖啡好喝是事實


麻六甲迦南美地十三州咖啡


這是在台灣網購的到的怡保舊街場白咖啡牌~
有榛果及蔗糖口味

而且馬來西亞有13州
各州都有自己一套獨特口感的咖啡豆
也因此在麻六甲還有一間名叫"迦南美地十三州咖啡館" (食記請點這裡)
而在KL的紀念品也會看見以十三州咖啡為名的咖啡包裝
拿來送人有特色又有意思

至於去馬來西亞必買的一種東西
就是去他們的超市逛一逛滿坑滿谷的沖泡飲品
他們是我見過最愛喝美祿的地方
奶茶還有各種三合一.二合一或是黑咖啡相當齊全的一個地方

而怡保白咖啡則是最適合買回來送給親友品嘗的好伴手
根據我喝過數種品牌之後
來點我的大馬咖啡總心得~


這就是我說有用奶油去炒過的飽滿咖啡豆
真的很香~

其實就我自己而言
買東馬以奶油炒過的顆粒飽滿又胖胖的咖啡豆
回來現煮的咖啡最是好喝


在家自己用砂勞越的咖啡豆煮咖啡
超讚~

加上我喝咖啡其實是不加糖的
因此這種現煮咖啡最對我的口味
但是很多時候三合一包又有它的方便性
依我的口味
三合一太甜又少了咖啡的香味
所以我會把三合一咖啡喝了一半以後
再丟一包大馬有名的黑咖啡包 (KOPI-O)進去
味道就會變得很香醇又夠勁
這是我獨家的喝法



這款怡保二合一白咖啡很妙的是附上了黃糖
我覺得這款喝二合一不太好喝
但一加上糖立刻就變得有獨特香氣
這個糖不是一般黃糖
很香~


這是來自沙巴丹南地區的咖啡
做成咖啡包狀
沖熱水後是三合一
我覺得咖啡味不夠香

這是我覺得最好喝的三合一怡保白咖啡牌

至於怡保白咖啡的三合一
我最喜歡喝的是第一等這個牌子
有奶的香味與咖啡中和的剛剛好
又不至於搶走各自的香味



來自麻六甲原汁原味的益昌咖啡
但我覺得這個牌子奶茶比咖啡好喝很多


最後要再大聲宣傳一下
大馬的益昌奶茶真的很好喝
讓我每次從馬來西亞回來都不惜重量的限制
提了好多包回來送人呀~


舊街場也有出白奶茶~

有關馬來西亞更多吃喝玩樂請期待小瑪2011年的新書囉~
喜歡本文的話記得推推吧~

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

在馬來西亞吃印度料理是一件很幸福又簡單的事
身為大馬三大種族之一的印度人
讓這個國家到處都有著好吃又平價的印度菜
舉凡有著芭蕉葉當餐盤的南印料理
或是有NAAN搭配的簡易北印塔莉套餐
應有盡有
有一些店甚至是24小時的



這天在KL鄰近的城市
吃到了這一頓在綠蔭下的印度餐
美味又可口
最重要的是吃飯的場地好令人喜歡
感覺像是在希臘的葡萄藤架下品酒一般
風徐徐的吹來
一點也不會感覺南國的燥熱
這真是一個幸福的用餐選擇呀~



不論是吃有著涼爽優格的南印菜
還是有著濃郁烤雞味道的北印菜
都一定要搭配一杯TEK TARIK 印度拉茶
這樣才是最王道的大馬印度餐呀~





更多詳細的大馬美食內容
請期待小瑪今年即將出版的大馬旅遊書喔~

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

好久沒有寫馬來西亞熱食特輯
其實這幾個月來
有吃到什麼好吃的
我都有記得拍照片

現在整理一些出來分享給大家
如果改次大家有機會到東馬一遊
記得可以點點我介紹過的美食來嘗嘗囉~

美食一: 馬來版的蚵仔煎


跟台灣不一樣是這裡的蚵仔沒有用太白粉和水
所以吃起來是脆脆的
而且加很多胡椒
但我還是喜歡台灣的口感
但是這裡的華人又會說這裡的比較好吃

2.肉粥


這裡的華人晚上也是喜歡吃粥品當宵夜
這個肉粥跟上一個蚵仔煎都是在古晉巴剎印度街附近的圓環小吃裡

3.馬來版牛肉麵

馬來西亞的華人對台灣牛肉麵是讚不絕口
我認識的人只要去台灣一定吃牛肉麵
再加上這裡真是到處是"雞肉"的天下
所以想要在這裡吃牛肉麵
只能到印度人或馬來人的店
因為這裡很多華人不吃牛肉
所以牛肉很不普遍
這碗就是馬來版的牛肉麵
不錯吃
但是牛肉口感跟台灣的比是差一大截

4.哥羅麵加檸檬茶

哥羅麵是這裡最普遍不過的食物
走到那裡都吃得到
跟詩巫的乾盤麵其實是差不多的東西
不過就是麵的粗細不太一樣
這裡的華人愛吃細的麵
但我其實比較愛吃粗一點的麵
所以這一碗是別人吃的
我自己是很少吃哥羅麵


6. 海鮮哥羅麵

大部份的哥羅麵是加幾片燒肉在上面
但也是有海鮮版的
這裡的人超愛吃這樣的乾麵



7.卡恰馬 (譯音)


這裡的華人愛吃的一種雞湯
卡恰馬是那個綠綠葉子的名稱
這裡的婦女坐月子就是喝這樣的雞酒
味道跟台灣雞酒差不多
但就是加了搗碎的綠葉子
很補身

8.炒粿

就是類似蘿蔔糕的東西切塊
然後加蛋下去炒成一盤

9. 芋頭角


古晉有一間老店賣這個芋頭角幾十年歷史了
早期是把不要的碎肉做成內餡
當成點心
現在吃這芋頭角
算是美食的一種
味道很香
就是那種古早傳統的好味道

10.不知名的特別小吃

這是在古晉假日市場裡的一攤
用剛蒸好的麵線(照片裡一糰一糰白白的就是麵線)
跟花生粉還有糖包在一起
變成一種神奇的甜點

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

美里的鄰國是汶萊
所以時常有汶萊客到這裡消費
因此美里的住房率多數都會到七成


在飯店餐廳吃的NASI LAMEK
一份九塊馬幣
還附烤麵包一片
超好吃又划算


這裡的旅館價格很實在
經濟型的旅館雙人房一晚不會超過一千塊
四星級左右的大概一晚是一千五到一千八台幣左右
至於我前兩年介紹過的連鎖五星級渡假村MIRRIOT
則是一個晚上兩千塊


帝宮酒店的西餐廳
用餐環境佳
高貴不貴

在飯店樓下的餐廳
氣氛好環境佳
午後如果想吹冷氣又不想花大錢的話
可以選擇帝宮旅館的一樓餐廳
走的是西餐廳的風格
吃牛排大概一份要花四五百台幣
不過吃馬來西亞平民料理
像是咖哩雞飯.LAKSA這一些
一份只要台幣九十塊
份量超大很超值



我點的咖哩雞飯

在砂勞越土著人口非常多
要做土著生意一定要走廉價路線
賣場弄得太氣派
店面裝潢太美是做不到他們的生意
因此這裡有走平價路線的EMART
舉凡吃喝玩樂在這裡一應俱全
所以這裡人都說這裡是土著的天下
到這裡吃一碗便宜的ABC冰
也算是道地的玩法

在土著的天下裡
沒有冷氣
但有超級大的電風扇

ABC冰

在美里的晚上
多數的人都會到戶外的餐廳
吹著風喝冰涼的啤酒
這裡搭配的下酒菜最常見的是烤魚跟烤雞翅
而我上回去吃到用泰式酸辣涼拌做的魚生
跟啤酒真的超對味
好好吃呀~

烤雞翅跟沙爹

美味泰式酸辣魚生

我最愛的牌子的啤酒~ ^^


這是到美里幾天吃到的好吃東西
族繁不及備載
以後有機會再介紹囉~

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

在馬來西亞很喜歡來個口號
給國家一個願景
好像從上個世紀末開始
2020就是一個耳熟能詳的口號



雖然說到了現在
新的口號改成 one Malaysia
但是先前的2020早已被很多人拿來當成最好的名字
例如美里人氣最旺的早餐店
大名就叫做2020

他從一個店面起家
每天門庭若市
一直到現在已經買下三間店面
吸引更多的客人
如果在早上想來這裡吃頓早餐
那麼在素來不會有停車問題的美里
在這裡找到車位可是要花一番功夫
2020的好生意可想而知了~


在這裡吃早餐像在香港茶樓吃點心一樣
要有人先佔位子
然後去點這些小點心
照片上的腸粉跟叉燒包都好好吃


店家最出名的是各式港式點心
像腸粉.蝦餃.湯包.叉燒包這一些
都是人氣點心
其它像大馬的laksa也是看起來好好味




另一個出名的小點心叫做燒包
其實就是烤的叉燒包
外皮烤得很酥脆
內餡的叉燒料不會很多肥肉
吃起來鹹甜適中
店內賣的其它麵包跟蒸的包子
都是吸引客人前來購買


這就是令人流口水的燒包
我們大包小包的拎回古晉給大家吃

每到出爐時間
燒包大概都是用幾盒幾盒的在結帳
每一個人一定大包小包的提一堆燒包滿足的離開



2020我許多年前來到美里已經試過它的好味道
這個美里出名的燒包
這次來到才驚為天人
大馬的美食看似沒有台灣這樣花俏跟多元化
但是也是需要時間
才有辦法把好料都一一品嘗到喔~


另外還有賣正常的蒸包子也好好吃

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

連著幾次去吉隆坡
都是靠雙腳萬能
以及自以為的" KL輕軌戀曲"
有便車好搭的機會不多



實在是因為吉隆坡的市區KLCC這一帶
住在附近的衛星市鎮的人
很少人喜歡開車進來
原因是吉隆坡的交通也是容易塞車
加上這是一個大城市
如果路不熟的人
開進來就像進迷宮一樣

常常想要去的地方就近在眼前
但是跟著路走
等到可以U TURN的時候
目的地已經不知所蹤XDDD
所以在KL開車大概就像在紐約開車一樣
要有好修養
也要有好技術



說了這麼多是因為這次要介紹的KL平民美食-西刀魚丸
當地的人都知道
西刀魚是一種魚的名稱
出名的店鋪就位在BUKIT BINTANG 時代廣場的後面
說是後面
但是走路大概不太走得到
可是開車的話不會很遠


湯頭很溫厚鮮甜~
裡面還加了魚板跟豆腐



這個西刀魚丸除了魚丸本身很彈牙有勁又噴汁
還兼賣炸豆皮跟其它的豆類製品
配上特調的甜辣醬
非常的好吃~

就是這個炸腐竹跟炸油豆腐
滋味跟台灣吃的稍有不同

這裡的華人很喜歡吃腐竹

一間很平實的店
可是有大大的名氣
在KL講西刀魚丸店
大概所有的人都知道在那裡喔~

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

暨上回寫過多采多滋的美食+冰品之後
我還以為我已經把飲品的種類都介紹的差不多了
沒想到我發現一山還有一山高
原來我所了解的大馬飲品真是太少了


這杯綠綠的飲料我也不知道中文怎麼說
因為我馬來文所知單字有限
本來我是想點玫瑰牛奶水
所以我亂說講了i-badan
老闆問我要不要加susu (牛奶)
我就說要
結果端上來的是這一杯
喝起來應該是集牛奶+綠色涼條+綠豆集大成的一杯飲料


現在我每次出去吃東西
都會問說還有什麼特別的飲料好點
如果說要點出特別的飲品的話
還是要到馬來人的店
比較有花招
華人的飲品沒有馬來人來得花俏




這杯就是我最新發現超好喝的玫瑰牛奶
應該是要在馬來人的店才點得到
喝起來就是有玫瑰的清香味
又有牛奶的濃郁
幸福的一杯飲料




珍珠奶茶在這裡也是很受歡迎的飲料
上次去一間華人的店
看到珍奶系列
忍不住點了看起來比較特別的香檳葡萄
端出來就是上頭這杯有點綠綠的飲料囉
說實在還真的蠻好喝的~
應該會是小朋友喜歡喝的味道




這是上次跟小摺去沙巴海灘旁點的一杯熱飲
真是飲如其名一樣
名字很僵叫"薑水"
味道就很很無聊的薑片泡水
因為再也沒看到有其它地方賣這種熱飲
所以還是放上來讓大家看看


某一天為了上網終於來到了古晉的星巴克
點了一杯綠茶拿鐵
喝起來整個就是綠茶牛奶
好像小朋友的晚安睡前飲料喔~


這個類似紅色的酸梅水加金桔
光是酸柑水這裡就有超多種作法


這個是很普通的冰紅茶啦~
老實說這種冰紅茶在台灣喝更爽快
一大杯才15-20塊台幣
比這裡更大杯
且價格也沒比較貴

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

提到南洋的水果首推榴槤最有特色
在台灣大家不惜重金去買泰國進口的榴槤
可是在砂勞越
榴槤是只吃從樹上掉下來的
因此味道上也跟泰國榴槤不一樣
據兩種都吃過的人
共同的想法就是砂勞越的榴槤好吃


榴槤品種也是有分
這種表皮很刺
但他們說很好吃
可惜我真的沒興趣嘗嘗

雖然我不愛榴槤
可是來到這裡大家都很愛請你吃榴槤
尤其我住的這個小鎮
榴槤還是地標
是最佳盛產地XDDD
很多人老遠開車就要到這裡來買榴槤

每年大概10月底就是產季
無論走到那裡
都可以看到一小攤一小攤賣榴槤的攤販



這些榴槤都是天生天養
掉在地上以後
土著去山裡檢出來賣的

雖然不用像泰國榴槤爬到樹上去摘這麼辛苦
可是要到山裡去揀榴槤背出來
也是一件辛苦事
不過這裡的人就是這樣
一天只要辛苦一下下
賣完榴槤就有收入
完全是無本生意來著


上一篇放過這張照片
但這篇更符合主題
再拿來放一次


何況爬山對他們而言不是難事
不像我去爬個有棧道的小山就叫苦連天
所以我還是用我的腦袋來賺錢比較實際

過了一個月的台灣冬天
回到這裡來
發現榴槤還是繼續如火如荼的到處可見
產季還真是久
而且這裡的人還真是愛吃呀~
榴槤這名字取得好
果然是流連忘返~~~~


一直盛產
三粒才10馬幣
有的攤是五粒10馬幣
連採的辛苦錢都不夠啦~

喜歡吃榴槤的朋友
那麼就一定要來古晉吃榴槤
應該會吃得大家眉開眼笑~ ^^
因為好吃又便宜

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

在馬來西亞隨處可見的餐廳或是茶室
只要坐下來第一件事
就是會有人走過來問你要喝什麼
所以在這裡雖然很少看得見便利商店
不過這裡的人喝飲料都是喝這種現泡現做的飲品或冰品
而且大家都閒空閒空的坐下來喝
很少有人會帶走


這裡的飲料給冰塊都超大方
冰塊的馬來語 ICE BATU


因此這裡的飲品也是頗具特色
雖然我喝到現在每次喝來喝去都是那一些
但也許這裡是熱帶國家
所以即使你已經不大想喝了
但是走一走坐下來就還是會忍不住莫名其妙的點一杯來
不然坐在這裡吃東西
手邊沒飲料好拿
看起來真是空虛呀~XDDD


以下這些飲品或冰品
是這兩個多月來有機會就拍下的
若有機會到馬來西亞玩的人
可以參考看看
下次你們來要點那些"水"來喝喔~
(PS  這裡的人華語白話到不行 不講飲料 是講水的~)

NO.1 海底椰+龍眼


龍眼大概是罐頭的
下面有點棕色的就是海底椰的椰肉
這種飲料只有較大的華人餐廳比較容易點的到

NO.2 葡萄汽水&冰淇淋汽水


像早期台灣有退瓶的那種汽水
在馬來人的夜市可以點的到
不過就要講馬來語啦~


NO.3  ABC 冰


這個ABC冰品蠻常見
裡面要加什麼料其實可以跟老闆講
大多不脫綠色的涼條或是紅豆.玉米這些

NO.4  清涼冰

我個人覺得超符合名字的冰品
吃起來涼涼有檸檬味
目前只有在我們這鄉下的華人夜市有看到這樣的冰品

NO.5 六味湯

裡面有龍眼跟細細小小的粉圓
可以點熱的也可以點冰的
一樣是我們這鄉下的華人夜市攤裡有看到在賣

NO.6 三酸水


三酸水在華人店或是馬來店點到的機率很高
所謂三酸就是金桔+酸梅+檸檬之類的東西
感覺上維它命C很豐富
是女生應該都會愛喝的飲料

NO.7 奶茶+咖啡+美祿


這是到那裡都點的到的奶茶 TEK SI
如果要喝印度拉茶 就點TEK TARIK
連美祿都可以拉喔~ 就叫做MILO TARIK
拉的意思就是會有泡泡在上面


NO.8 三色奶茶

這是那裡都點得到的三色奶茶 TEK SI SPECIAL
其實以前介紹過了
就是奶茶再多放一些涼條或仙草的東西
我覺得喝多了會太甜
所以我很少點

NO.9 100號

這裡最受歡迎的汽水
我們都稱100號
走到那裡一定都點的到

NO.10  忘了名字的涼茶


這裡也是很多地方都會賣涼茶
像是什麼羅漢果之類的



此外其它還有很多常見的像:菊花茶.薏米水.及各式鮮榨果汁
其實飲料種類真是很多很多
而且因為只要到茶室或是餐廳點
除了罐裝飲料外
其它都是現點現泡
因此點飲料這件事
成為在這裡吃飯最令人期待的事了吧
因為每家店都可以喝到不同的味道
久而久之就會知道
到這間店要點什麼
那間店要點什麼了~


拉花拉的超美的咖啡
這裡咖啡很便宜
像這種在高級咖啡店喝一杯大概70台幣左右
比台灣便宜很多
如果在一般茶室喝咖啡大概一杯十幾塊台幣而已
所以在這裡星巴克不熱門
因為星巴克的價格在這裡真是太高了
不過這裡有在地怡保舊街場咖啡的連鎖店
改天有去喝再介紹囉~



好久沒寫美食日記了~
找照片找得好累呀~
ㄩ....

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

雖然思鄉的情緒還是竉罩著我
但是對於食物這件事
到目前為止還沒有想念台灣的小吃
因為這裡也是一個美食的天堂 


這是位在古晉新的一個商業區叫101
四周都是食店
在這裡吃飯大多都是這樣簡單的擺設
吹著自然風
但吃的是五星級美味的料理


說真的來這裡這麼多次
我真的沒吃過不好吃的東西
就算店家看起來真的其貌不揚
但是端上桌的東西絕對會令人食指大開 
我總是覺得在這裡生活的人真好
因為他們都是靠真材實料在做生意
不需要花什麼錢裝潢店面
他們也不需要有賺更多更多錢的慾望
就這樣平實自在的過生活
儼然有某一程度的烏托邦的感覺


這是乾撈麵
口味絕對合台灣人的口味
很傳統的好味道


這是在馬來人的小吃店的其中一頓中餐
就是很簡單的自助餐式
有五到六樣菜
自己挑
像我選了美林野菜+秋葵+咖哩雞
三塊馬幣吧
味道真的很好吃喔~


在這裡多數店家賣的東西都大同小異
也就是說走到那裡都可以點到差不多的食物
大致上就分成炒麵.炒粿條.炒米粉
不然就是乾撈麵.燒臘飯
或是馬來式的椰漿飯及自助餐
另外還有一種加上茄汁的神奇綜合吃法 


圖上是茄汁粿條 是粿條炒過之後 再加上茄汁湯 很綜合版的吃法
圖下是茄汁雜麵 麵是炸過的口感 碰上茄汁湯就會慢慢軟掉 口感挺特殊的



當然煮的麵我最喜歡吃的是laksa
 這種好料在我住的這個山中小鎮十點多以前
不來吃就賣光光了
中午以後是吃不到的
不過在古晉的話隨時隨地都吃得到 


有的時候一群人出去聚餐
就到一間熱炒店叫上道地的炒野菜
還有魷魚或是魚蝦這些海鮮
大概一個人十多塊二十多馬幣就可以吃得心滿意足


圖上是咖哩魷魚 超好吃 但蠻辣的
圖下是馬尼菜炒蛋 這也是我喜歡的菜


這是泰式酸辣海鮮湯
真的很夠味

這種野菜叫美林
是砂勞越特有的野菜
吃起來跟台灣的過貓菜差不多
這道菜是涼拌的
酸酸甜甜很好吃
有的時候也會炒蝦醬就是道地的口味


以上這幾道好吃的菜
全都是在上圖這間不起眼的路邊小店吃的
但是絕對有四星級以上的口味水準喔~

這些照片是我最近累積拍下的一些美食
照趁著有空網路又暢通的時候
趕緊放上來讓大家流流口水吧~

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

不知道大家在看”瑪杜莎豔遇鮮境”這本書時
有沒有發現介紹砂勞越這一篇
有好大的一個篇幅都在講砂勞越有什麼美食
除了在當地珍貴的友誼之外
最最令我想念的就是當地有好多好多美食


以下我就節錄部份書中有關美食的內容
這回去砂勞越
終於有機會用數位相機把每樣書中講過的美食
一一拍下呈現在大家的眼前
看這篇之前記得要吃飽一點再看
免得看完肚子會不自覺得咕咕叫 噗噗~ 

以下文字節錄自” 瑪杜莎豔遇鮮境-叢林之歌篇 " 

砂勞越的食物融合了華人、馬來人、土著的特色
飲食十分多元化
所以在當地一天吃五餐是一件正常的事
當地人的習慣是在早晨六點左右就早起
去外面隨處可見的露天餐廳或排檔吃一頓豐富的早餐


這是我最愛喝的奶茶  復習一遍 馬來文叫teh c 

奶茶也可以有夠花俏 到五色ㄟ~
ps 4/25看到勇闖天涯去馬來西亞+婆羅洲的節目 
 有介紹東革阿里是當地的一種植物
 有壯陽效果 噗噗~

這是當地特別的三酸水 有桔茶的味道 

十點左右出來喝杯奶茶或咖啡
十二點又是中餐時刻 吃完之後
到下午兩三點則是下午茶時間
除了一般的飲品之外
馬來人的甜點冰品也是十分受歡迎的 
ABC冰就是剉冰加上椰奶水、紅紅綠綠的涼粉Q條、紅豆等料
十分好吃

很LOCAL的ABC剉冰 這是小碗的份  但已經很大碗了~

另外再配上一盤燙魷魚加花生粉及水果(當地稱羅惹)
看似不相干的三樣東西
搭在一起
又鹹又甜的多層次口感
讓人一吃就上癮

這就是很道地的羅惹點心 馬來文叫ROJAK 在我的南洋風小說裡也有介紹過~ 

砂勞越早餐推薦: 
首先,琳瑯滿目的飲料,讓你每天喝不一樣的
大約可以喝上 20天 種類很多:咖啡、奶茶(加糖、加奶、完全不加隨君選擇)
美祿、阿華田、好立克、薏米水(即台灣流行的薏仁漿、料多實在)
豆腐水(即豆漿)、各式果汁、蜂蜜蘆薈、寶寶涼茶、保健茶…
冷熱皆有
一杯大約都是台幣10-20元左右

這是薏米水

點完飲料
我推薦的早餐是叻沙
又辣又香又濃的湯頭
加上特製類似粗米粉的麵條
好吃的每天吃都不覺膩

超好吃的叻沙laksa  

這是牛肉光餅

還有光餅 就像台灣小一號的胡椒餅 有包牛肉、豬肉的
另外乾盤麵(吃起來就像乾麵)、客家擂茶、各式粥類、餛飩麵等應有盡有

這是最道地常見的炒粿條 kueh tiew goreng 

這是很特別的馬來麵 mee jawa 

peepee說這是紅槽米粉 經她這樣一講 我才想起這是拍別人點的菜
怪不得我對這麵的味道一點印象也沒有 噗噗~

哇哈哈~ 這才是槽菜米粉 味道像客家福菜湯的味道 感謝peepee的指正

印度人的印度煎餅 ROTI 也是十分普遍的食物  跟印度烤餅NAAN口感不一樣
類似沒有蔥味的蔥抓餅


最不可錯過的是大頭蝦麵
一碗又濃又香的湯頭
配上QQ的麵條
再加上又多又大的螃蟹 一大碗的份量 料多實在
那味道真不是是普通的好
而且當地因為是熱帶雨林
不受污染
螃蟹都是從河中撈起的
非常新鮮

這是大頭蝦麵  麵是有先在鍋裡炒過的 所以煮成蝦麵之後 格外濃郁

這是蝦麵 跟上一碗差別在蝦的大小 但一樣好吃


至於晚餐
每晚都在與朋友在海鮮與啤酒的歡樂氣氛下渡過
只能說來到東馬
一定要記得先減了肥再來
不然很容易帶去的衣服
到最後幾天會變得很緊或穿不進去囉~

沙巴晚餐 :  黑啤酒 清涼有勁 加上蝦醬花枝 炒米粉

明明剛吃完海鮮大餐 又來吃肉骨茶宵夜  超讚的

PS 這是部份的食物  其它族繁不及備載
       我怕大家看到都飽到想翻白眼了
       哈哈哈~

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

不知道大家在看”瑪杜莎豔遇鮮境”這本書時
有沒有發現介紹砂勞越這一篇
有好大的一個篇幅都在講砂勞越有什麼美食
除了在當地珍貴的友誼之外
最最令我想念的就是當地有好多好多美食


以下我就節錄部份書中有關美食的內容
這回去砂勞越
終於有機會用數位相機把每樣書中講過的美食
一一拍下呈現在大家的眼前
看這篇之前記得要吃飽一點再看
免得看完肚子會不自覺得咕咕叫 噗噗~ 

以下文字節錄自” 瑪杜莎豔遇鮮境-叢林之歌篇 " 

砂勞越的食物融合了華人、馬來人、土著的特色
飲食十分多元化
所以在當地一天吃五餐是一件正常的事
當地人的習慣是在早晨六點左右就早起
去外面隨處可見的露天餐廳或排檔吃一頓豐富的早餐


這是我最愛喝的奶茶  復習一遍 馬來文叫teh c 

奶茶也可以有夠花俏 到五色ㄟ~
ps 4/25看到勇闖天涯去馬來西亞+婆羅洲的節目 
 有介紹東革阿里是當地的一種植物
 有壯陽效果 噗噗~

這是當地特別的三酸水 有桔茶的味道 

十點左右出來喝杯奶茶或咖啡
十二點又是中餐時刻 吃完之後
到下午兩三點則是下午茶時間
除了一般的飲品之外
馬來人的甜點冰品也是十分受歡迎的 
ABC冰就是剉冰加上椰奶水、紅紅綠綠的涼粉Q條、紅豆等料
十分好吃

很LOCAL的ABC剉冰 這是小碗的份  但已經很大碗了~

另外再配上一盤燙魷魚加花生粉及水果(當地稱羅惹)
看似不相干的三樣東西
搭在一起
又鹹又甜的多層次口感
讓人一吃就上癮

這就是很道地的羅惹點心 馬來文叫ROJAK 在我的南洋風小說裡也有介紹過~ 

砂勞越早餐推薦: 
首先,琳瑯滿目的飲料,讓你每天喝不一樣的
大約可以喝上 20天 種類很多:咖啡、奶茶(加糖、加奶、完全不加隨君選擇)
美祿、阿華田、好立克、薏米水(即台灣流行的薏仁漿、料多實在)
豆腐水(即豆漿)、各式果汁、蜂蜜蘆薈、寶寶涼茶、保健茶…
冷熱皆有
一杯大約都是台幣10-20元左右

這是薏米水

點完飲料
我推薦的早餐是叻沙
又辣又香又濃的湯頭
加上特製類似粗米粉的麵條
好吃的每天吃都不覺膩

超好吃的叻沙laksa  

這是牛肉光餅

還有光餅 就像台灣小一號的胡椒餅 有包牛肉、豬肉的
另外乾盤麵(吃起來就像乾麵)、客家擂茶、各式粥類、餛飩麵等應有盡有

這是最道地常見的炒粿條 kueh tiew goreng 

這是很特別的馬來麵 mee jawa 

peepee說這是紅槽米粉 經她這樣一講 我才想起這是拍別人點的菜
怪不得我對這麵的味道一點印象也沒有 噗噗~

哇哈哈~ 這才是槽菜米粉 味道像客家福菜湯的味道 感謝peepee的指正

印度人的印度煎餅 ROTI 也是十分普遍的食物  跟印度烤餅NAAN口感不一樣
類似沒有蔥味的蔥抓餅


最不可錯過的是大頭蝦麵
一碗又濃又香的湯頭
配上QQ的麵條
再加上又多又大的螃蟹 一大碗的份量 料多實在
那味道真不是是普通的好
而且當地因為是熱帶雨林
不受污染
螃蟹都是從河中撈起的
非常新鮮

這是大頭蝦麵  麵是有先在鍋裡炒過的 所以煮成蝦麵之後 格外濃郁

這是蝦麵 跟上一碗差別在蝦的大小 但一樣好吃


至於晚餐
每晚都在與朋友在海鮮與啤酒的歡樂氣氛下渡過
只能說來到東馬
一定要記得先減了肥再來
不然很容易帶去的衣服
到最後幾天會變得很緊或穿不進去囉~

沙巴晚餐 :  黑啤酒 清涼有勁 加上蝦醬花枝 炒米粉

明明剛吃完海鮮大餐 又來吃肉骨茶宵夜  超讚的

PS 這是部份的食物  其它族繁不及備載
       我怕大家看到都飽到想翻白眼了
       哈哈哈~

小瑪王妃 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()