這是藏味館店內
最近上課上到中國的隋唐盛世
在介紹貞觀之治時
免不了提到文成公主出嫁吐蕃王松贊干布的故事
文成公主對吐蕃(就是今天的西藏)的影響深遠
今天拉薩的象徵-布達拉宮
就是早先松贊干布為文成公主蓋的宮殿
而自成一系的藏傳佛教
也是深受當年由文成公主將佛教帶至西藏的影響
而西藏人現在的主食-青稞
更是文成公主當年帶去的小麥種子
為適應青藏高原氣候而長成的糧食作物
青稞可以釀酒
青稞磨成粉加上酥油
就變成最受西藏人歡迎的主食-糌粑
而日夜溫差大的高原氣候
來杯又香又濃又可以增加體力的酥油奶茶
更是藏族覺得最幸福的滋味之一
這一個又一個的歷史.地理名詞
自國中起就在腦海裡盤旋不去
就算糌粑這字再難寫難念
但是就是這麼令人難忘
有寫著藏文的菜單
想要到這位在師大夜市商圈的藏味館已經很久了
因為一直很想親口嘗到這個給人既遙遠又神秘感覺的食物
藏味館這間店小小的
但是還不到五點半的營業時間
早就坐滿了等著品嚐美食的饕客
因為是位在以價廉物美著稱的師大夜市
所以藏味館雖然賣得是很特別的西藏美食
但是價格非常便宜
一份套餐250元
包含沙拉.主食.主菜.濃湯.甜點.飲料
我跟joise當然全部都點了西藏最具代表性的食物
吃著像是混著奶油與麵粉+蛋做成西點糕餅的生料 - 糌粑
口味很是特別濃郁
說是紮實但又有獨特的鬆軟
這就是糌粑
藏式濃湯也是一貫有著濃郁的麥片香
加上些許炒香的碎肉
整碗濃湯喝起來給人營養無負擔的感覺
主菜我點了藏式乾炒香料羊肉
料多實在
配著糌粑吃又是一番風味
最值一提的是酥油奶茶
第一次喝到略帶鹹味的奶茶
上面浮著淡淡的酥油
口感很濃郁
喝下去有種幸福的感覺
就好像站在乾冷的青藏高原上
但這酥油奶茶可以給你能量
汲取高原上的精華一樣
最後送上的甜點
藏式雪釀有著不算淺的酒味
但願這就是所謂青稞酒的味道
下面那盤就是酒味的雪釀
一頓晚餐下來
大開眼界.大飽口福
而整晚川流不息的人潮
說明著這由西藏老闆精心烹調出的西藏美食
早已深深擄獲台灣人的心
ps 這裡除了有西藏美食
也有賣印度美食喔
吃過這裡印度烤餅的人都說讚
看來下次我還得再來一次品嘗一下心愛的印度美食啦~
- 10月 01 週日 200623:58
[台北]西藏美食- 到藏味館遙想文成公主...
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感覺真的很不錯耶 而且價位還算合理 不會太貴 真的很值得耶
你下次有機會可以去吃喔 不過他生意超好 下午營業從五點半開始 但你大概五點十幾分就要進去坐著等了 超過五點半 座位就全滿了 且他沒接受訂位哩
嗨:) 我是Justina,我很喜歡來看你的部落格,我也喜歡步步驚心:D我上次有看到諾嶺藏式小吃,我從很久之前就想 去吃了,他開在爸爸的朋友家對面,不過一直找不到人去,我們家的人又不想嘗鮮,好不容易在前陣子找到人,我 爸說他已經倒很久了,超級失望的。後來找到藏味館,我不確定是不是還開著,我找到的食記最新的是2月的,我 想打電話去問大概要前幾天預約,好像每天都會客滿最好先預約(我看到的食記說的),可是電話是空號,所以就想8 號畢業那天和朋友衝去台北看看。希望他還開著。ps一直想跟妳說諾嶺關了,但是都沒來。好可惜,我覺得那是一 家不錯的店。在台灣能吃到藏式料理的地方不多,不好意思,打了那麼多。
@@ 諾嶺竟然倒了 真的好可惜喔 我下次再去經過緬懷一下好了 台灣真的很少吃到西藏料理 希望師大的那間還存在? 還是之前的師大夜市風波它也是黃布條店家之一 ? 你若看到師大的藏味館 不管是開了還是倒了 要記得告訴我喔 T_T 謝謝你來留言給我 :)
嗨!!我今天問了好多路人繞了好多路,終於找到藏味館了,好可惜,他也因為風波關了,店外還貼著布條寫xxx救救 我,看到這個整個好失望,雖然早已有了心理準備。整條街空蕩蕩的,只剩下幾家店像是墨西哥捲(下次有機會要去 吃吃看)、印度料理。說到印度料理,我推薦你這家,就在藏味館的附近,印渡風情,地址是北市浦城街13巷26 號,電話是02-2363-3054,搭捷運是在台電大樓3號出口,還有網址和FB如果需要的話再跟我說,我都會來看你的 網誌,或是加我FB-Justina Ku :)是印度人開的店,店裡的電視一直在播印度的舞蹈歌曲,我有看到演我的名字叫可 汗裡的男主角Shahrukh Khan,看到她我們都很興奮的討論,因為不久前大家一起看了這部片。我還和印度嬤嬤還 有主廚拍照,他們人都好好、很可愛(可以來看看我的FB喔!),我們一致認同好吃,羊肉、雞肉、烤餅、甩餅、咖 哩.....都很好吃,重點是他不貴,客人不只有我們,我們到了的時候,陸續又來了一些客人,我覺得大家都吃得很開 心,真的好吃,這是我第一次吃印度料理 :) 。店雖然不大,但是老闆待人接物都很親切,真的很喜歡這家店:)。餐 桌上的牌子寫說因為師大風波,之後可能會暫停營業,可以寫下電話號碼,日後會打電話通知新地點。我們顧著拍 照忘了留電話了,可能過幾店打電話吧!也忘了外帶甩餅和問印度的好吃怎麼說了,本來想跟他們說的。希望他們不 會關店,那位媽媽能一直向和我拍照的時候一樣開心的笑著,希望能有更多人在FB宣傳他們。不好意思,打那麼 多,今天畢業都玩瘋了 :) :) 。
印渡風情我有吃過 希望這些本來在師大附近的好吃店家 都能另覓適當的新址重新開業 這樣說來好像一時半刻找不到西藏的食物可以吃了 真令人SAD
不好意思,其實不太重要,可是我覺得還是改一下好了,是xxx救命才對,打錯了。還有是過幾天。
:)