這是在馬六甲很出名的美食，以沙嗲醬為火鍋湯底。
食材均用竹籤串好，拿好自己喜歡的食物放進火鍋燙熟。
結帳時以竹籤數目計價。
在馬六甲有兩家最出名的店家
一是萬里香
二是佳必多
以我自己兩家都吃過的經驗來看
我覺得佳必多的食材比較多
味道上兩家都大同小異
而且一樣吃完都會排便很順暢
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基本上就是拿好鐵盤，在冷藏櫃選好自己要的食材
帶回自己的桌上
為了衛生起見
下鍋後的食材煮熟後吃過就不能再丟回去鍋子裡
因為那一鍋沙嗲湯底
是一直不斷會有人補充沙嗲醬及湯汁
同一個晚上都是同一鍋在不斷的翻煮
還可以搭配麵包與小黃瓜 中和rich的口感
在馬六甲老城區轉來轉去會發現有不只一家的萬里香
這道沙嗲朱律美食
在馬六甲華人圈已經傳香五六十年了
據說 :
當初萬里香的老闆將這個事業交給大兒子
不過大兒子做一做就跑去新加坡
改成二兒子接手
後來二兒子把沙嗲朱律做到風生水起
大兒子又回來
所以就變成有不只一家萬里香店面
各自說各自是正宗原創
這個沙嗲朱律非常rich
吃前幾根的時候會覺得心滿意足意猶未盡
但是吃多了會比較膩口
搭配去油膩的無糖飲品比較正確
喜歡吃沙嗲的朋友可別錯過這個馬六甲夜間美食
馬六甲老城區的夜景很美
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