客家小瑪的世界視角 Hakka Luna's World Vision

上週六演講完【嘗一口 ! 你不知道的馬來西亞飲食文化】的主題之後 (延伸閱讀點這裡)

有好幾位朋友跑來問我台北哪裡有好吃的馬來西亞餐廳

說實在我真心覺得馬來西亞菜在台灣常被遺忘

東南亞料理何其多

可是馬來西亞餐廳卻很少

前兩年吃過忠孝敦化站附近的【Mamak 檔】覺得不錯  (延伸閱讀點這裡)

價位也還可以

★ 本講座三大重點

★ 認識馬來西亞多元文化的日常

★ 認識馬來西亞華人飲食

★認識馬來西亞娘惹文化美食

認識馬來西亞多元文化的日常

「Truly Malaysia」是馬來西亞觀光局的宣傳標語，相當貼切馬來西亞現況。

★ 本講座四大重點

★跟著絲路景點尋訪先秦時代的相關歷史
從起點與終點「長安」到河西四郡「敦煌」、「酒泉」、「武威」、「張掖」，沿著中繼站尋找絲路的寶藏！

★跟著絲路景點認識漢朝到魏晉南北朝的相關歷史
漢武帝的版圖從陝西擴展到甘肅，皇后衛子青的弟弟和外甥都是打匈奴的名將，而佛教東傳的歷史又在敦煌留下什麼痕跡？

★跟著西安與近郊景點認識唐朝極盛時代
說起唐朝，你想到唐詩、美人還是天可汗？唐代是異國文化碰撞的最璀璨的時候，「大秦景教流行中國碑」和「大明殿」各自記載下輝煌的時代。

★舌尖上的絲路美食
甜美的吐魯番葡萄、公路美食大盤雞、蘭州牛肉麵...舌尖上的絲路美食，品嘗東西往來的繁華風味。

●絲路的起點與終點 －長安 
西安，古稱長安，絲綢之路的起點，作為首都長達3000年之久，早期與開羅、雅典、羅馬並稱「世界四大古都」保存了漢唐盛世的歷史。目前西安仍是前進中亞的重要中繼站。

★葡萄牙12-20世紀的歷史概況

現在的葡萄牙共和國，曾經是八百年歷史的葡萄牙王國，他的歷史與西班牙王室密不可分，一路共同經歷收復失土運動，也曾經是哈布斯堡王朝下的版圖。讓我們聚焦這伊比利半島上的小國，認識葡萄牙的歷史。

★葡萄牙大航海時代的重要人物
啟航海霸業的佼佼者就非恩里克王子（Dom Henrique1394—1460）與瓦斯科·達伽馬(Vasco da Gama 1460-1524)莫屬了。還有首度發現非洲好望角的巴爾托洛梅烏·迪亞士（Bartolomeu Dias）。

★神遊葡萄牙的海上帝國版圖
在羅卡峽上眺望大西洋，葡萄亞人在亞洲的第一個貿易位置是印度果阿，南印度的柯欽曾經埋葬冒險家達伽馬，而澳門的葡式蛋塔和牌坊也見證了輝煌的帝國盛況。

●里斯本「發現者紀念碑」
發現者紀念碑位於里斯本的貝倫區，是里斯本代表葡萄牙大航海輝煌時代的地標建築，是一座以船首作為主體的兩層建築，以恩里克王子為首，共雕刻了32位航海家、導航員、傳教士。

● 恩里克王子
葡萄牙國王若奧一世第三個兒子恩里克王子因為對航海事業的支持而被稱為「航海者」，據說在他出生時星象即於預言他將進行偉大的征伐，事實上他不遠洋，但其淵博的知識與遠見卻建立了許多珍貴的航海資料。

淡水真是一個百玩不厭百拍不厭的地方

本來是想要在炎熱的夏天外拍

但又不至於太熱

所以想到雲門劇場拍照

如果很熱的話就立馬躲進旁邊的玻璃屋星巴克

沒想到玻璃星巴克的冷氣一點都不強＠＠

而且其實椅子不太好坐

沙嗲醬真是個好東西

把這個醬做出來

要烤肉或是像馬六甲美食沙嗲朱律一樣做成火鍋都可以

此食譜可以同時運用在牛羊雞肉上面

我們這次是用台灣人大部分都會吃的雞肉

買好雞柳條之後切丁

到東南亞旅行的時候

總是會被五顏六色的色素飲料給吸引目光

雖然絕大部分的時候是不會去買來喝

但是這種糖漿飲料真的很有東南亞味

每次去逛移工超市的時候

都會想著這些五顏六色的糖漿應該要怎麼推廣給學生

畢竟我老是都要在教室用很有限的工具帶著學生認識異國美食

通常旅行所選定的景點

如果有UNESCO加持那麼一定多少都會被列入鐵定要去的名單之一

一開始打算從清奈入境印度之後

我腦中就被瑪哈巴利普蘭城 Mahabalipuram 的黑天奶油球給吸引

覺得發誓要去那裏不可

後來上網查了資料

Mahabalipuram 包含了海岸神廟 The Shore Temple X黑天奶油球X五座戰車神廟 The Five Rathas

老梅石槽這個景點這兩年一直都有在電視或其他網路上看到

可是對於不愛開車出遊的我來說

這是一個很難到達的景點

後來發現其實好像也沒有那麼難

於是就約了阿姨跟外甥女

帶著我爸一起浩浩蕩蕩出門

我們兵分三路各自出發

其實一直以來

只要是演講主題是印度

或是畫印度彩繪的活動

我都會盡量穿整套的印度傳統服飾去工作

當然有些是在學校或是比較嚴肅的公家機關

我怕嚇到觀眾就只會穿普通的日著款的印度風去上課