小瑪王妃的世界視角 Mary's World Vision

這是藏味館店內



最近上課上到中國的隋唐盛世
在介紹貞觀之治時
免不了提到文成公主出嫁吐蕃王松贊干布的故事
文成公主對吐蕃(就是今天的西藏)的影響深遠
今天拉薩的象徵－布達拉宮
就是早先松贊干布為文成公主蓋的宮殿

而自成一系的藏傳佛教
也是深受當年由文成公主將佛教帶至西藏的影響
而西藏人現在的主食－青稞
更是文成公主當年帶去的小麥種子
為適應青藏高原氣候而長成的糧食作物

青稞可以釀酒
青稞磨成粉加上酥油
就變成最受西藏人歡迎的主食－糌粑
而日夜溫差大的高原氣候
來杯又香又濃又可以增加體力的酥油奶茶
更是藏族覺得最幸福的滋味之一

這一個又一個的歷史.地理名詞
自國中起就在腦海裡盤旋不去
就算糌粑這字再難寫難念
但是就是這麼令人難忘


有寫著藏文的菜單



想要到這位在師大夜市商圈的藏味館已經很久了
因為一直很想親口嘗到這個給人既遙遠又神秘感覺的食物
藏味館這間店小小的
但是還不到五點半的營業時間
早就坐滿了等著品嚐美食的饕客

因為是位在以價廉物美著稱的師大夜市
所以藏味館雖然賣得是很特別的西藏美食
但是價格非常便宜
一份套餐250元
包含沙拉.主食.主菜.濃湯.甜點.飲料
我跟joise當然全部都點了西藏最具代表性的食物

吃著像是混著奶油與麵粉+蛋做成西點糕餅的生料 - 糌粑
口味很是特別濃郁
說是紮實但又有獨特的鬆軟

這就是糌粑


藏式濃湯也是一貫有著濃郁的麥片香
加上些許炒香的碎肉
整碗濃湯喝起來給人營養無負擔的感覺


主菜我點了藏式乾炒香料羊肉
料多實在
配著糌粑吃又是一番風味


最值一提的是酥油奶茶
第一次喝到略帶鹹味的奶茶
上面浮著淡淡的酥油
口感很濃郁
喝下去有種幸福的感覺
就好像站在乾冷的青藏高原上
但這酥油奶茶可以給你能量
汲取高原上的精華一樣

最後送上的甜點
藏式雪釀有著不算淺的酒味
但願這就是所謂青稞酒的味道

下面那盤就是酒味的雪釀



一頓晚餐下來
大開眼界.大飽口福
而整晚川流不息的人潮
說明著這由西藏老闆精心烹調出的西藏美食
早已深深擄獲台灣人的心

ps 這裡除了有西藏美食
也有賣印度美食喔
吃過這裡印度烤餅的人都說讚
看來下次我還得再來一次品嘗一下心愛的印度美食啦~