客家小瑪的世界視角 Hakka Luna's World Vision

回到了我的大馬鄉下學校以後
因為這整個鄉下百分之九十以上的華人都是講客家話的XDDD
(就連土著都會講客家話)
所以在這裡的客家擂茶就非常好吃



而且大馬的客家擂茶跟台灣的大不相同
是用很多樣青菜跟豆腐
配上磨好的花生跟堅果類加上一種叫"鳥不站"的植物(加越多會越苦 所以這裡的擂茶湯是有點苦的喔 但很好喝)
去磨成粉
然後把熱水加進去


漂亮又勤勞能幹的Jane老師

所以這裡的客家擂茶是鹹的
而且是配飯來吃
吃起來非常的健康
有清熱退火強身健體的好處



我認得出的配料有: 菜脯.馬尼菜.花生.四季豆.香菜.韭菜..
全部都切成細細的
加上湯裡要磨成粉的料
全部非常的費工呀~
真是感謝好心又熱情的一家人

因為跟台灣的擂茶很不一樣
所以好心又熱情的朋友媽媽
特地忙進忙出的露了一手
讓電視台的人拍攝
順便也讓我們大飽口福


根據這裡的傳統
是每年農曆的正月初七
都會準備客家擂茶當成重要的食物
其實這也是馬來西亞另一迷人之處
就是雖然這是一個馬來人的國家

但是這個國家的華人都好用心的在維持著傳統
在這裡可以看見很多小時候的記憶
或是根本是要在父祖輩才會知道的習俗跟文化


而我面對滿桌的好料
加上熱情的好人家實在太漂亮了
配上午後陽光正好
我整個幻想起自己是泰劇"愛的烹調法"裡的女主角
在主持戶外美食節目一樣
比出了她在戲中常比的節目招牌動作
自己玩得相當高興呀~~



大馬跟拍記待續~~~~