自從看完穿白絲綢的女人這部片之後
我對越南就燃起超大的興趣
還沒去過越南
就只好嘗嘗越南式的美味
除了上次介紹過的越南美食外
我覺得越式咖啡也是一絕
今天去了一間店 裡面有賣少見的越式滴漏咖啡
名字還很美 叫漫步胡志明市
越南曾經被法國殖民90多年
因此在生活習慣上
早就受到西方的影響
越南人每天少不了的法國麵包是一項
越式咖啡也是其中的佼佼者
打開最上面那個小蓋 就可以沖入熱水 讓上頭的咖啡粉集合出的好味道慢慢滴到下面的杯子
配合東南亞熱帶的步調
越式咖啡有著甜度的重口味
也有看著滴漏慢慢將熱水混合著咖啡粉滴漏出的咖啡好味道
在杯底事先加好的煉奶將苦香的咖啡
攪拌之後
形成東南亞特殊的咖啡口味
我覺得東南亞喝咖啡的杯組都是這種全透明狀
可以看到底層白色的煉奶還有深色的咖啡
是另一種觸動味蕾的視覺好效果
比起昂貴或是花俏的瓷器我更喜歡這種純粹
我家的咖啡杯組也都是這種透明款喔
我想到以前去馬來西亞時
三步一間的露天咖啡室
只要向店家點咖啡時
不特別交代是無糖或無奶的話
店家都會端出搭著煉奶及糖的咖啡出來
習慣喝美式咖啡或是義式咖啡的人
或許一下不太能適應這種甜香的咖啡
但對我而言
喝上一口這樣的咖啡
就會讓我想起馬來西亞的歡樂時光
一直到現在
我都還記得如何用馬來話去點無糖加奶的咖啡
現在
也陸陸續續的品嘗過或是聽過世界各地的有名咖啡
大家各有各的特色及優點
但我還是最喜歡來自東南亞的咖啡
其實印尼的咖啡粉味道十分濃醇厚實
來自越南的咖啡也是一樣有著出乎大家想像的滋味
希望不久的將來
我能有機會
真正到越南坐在露天咖啡座
喝一杯道地的越式滴漏咖啡
店家資料 連結介紹
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當過校長的老師 (3)
今天的這家餐廳 應該很對妳的味喔～ 下回可以試試他們的餐點 店名取叫"芽荘"不是沒有道理的^^ 雖然我喜歡不加糖的黑咖啡 跟這兒的越式咖啡完全不同 但是還是造訪這兒好幾回啊！
滴漏咖啡常在越南旅遊節目中看到 沒想到台灣也有 應該可以解不少人的思鄉之苦 對越南有興趣？！ 最大的目標應該是越南國服吧^^
我很久前在台南喝過一次這種的 還滿特別的 不過我其實不愛太喝咖啡 所以對這個不講究 我只愛加一堆糖跟奶精的 是個不懂品嚐咖啡的人 呵呵
dear maoting 這間店在我家附近 可是我昨天才第二次去 好多年前去過一次 那時鐵定沒有這漫步胡志明市咖啡 我最喜歡喝無糖加奶的咖啡 不過黑咖啡也很不錯 加糖的咖啡就真的是要看地點來喝 平時我也不喝加糖的咖啡 dear enid 除了越南國服 我也真的是想去越南 那裡有很有歷史的古城 也有世界文化遺產的自然風景 我覺得真的頗值得一遊的國家 雖然去越南不貴 但你知道選擇旅行地點時 總會龜龜毛毛 就像我自己之前說過的 想去又不太想去的 要讓我有個必去不可的理由 ．．．誰叫我是猶豫的A型 dear 66 我是第一次看到咖啡廳有賣這樣的咖啡 其實它還有搭配越式河粉變成一個套餐 可惜我那時已經很飽了 所以就單點咖啡 其實我對那個滴漏咖啡壺的興趣更高於咖啡 ^^
看起來好讚喔~~` 這家店在哪阿~~ 介紹一下ㄅㄟ,真的光聽名字就好浪漫 我也喜歡喝黑咖啡 ~~ 不過後來發現對我體質太刺激 我現在都只能聞咖啡香了~~慘
dear lydia 這間店在桃園哩 名字叫做芽莊人文咖啡館 我把店家資料貼在內文連結囉~ ^^
哇...看來妳下一站可能是前往越南旅遊。最近有朋友才去過越南, 她說越南菜很好吃...只是唯一的特色是: 很像30年前的台灣, 其它 好像沒什麼有趣的地方
dear mona 是真的挺想去越南的 不過就像我在另一篇文章有提到過的 去完希臘以後 把我對旅遊的熱忱澆熄了不少 所以如果沒那種非去不可的理由 或是硬有人找我一定要去那裡 我想我自己短期內不太想出國玩了 最近心情不太好~ 總覺得下半年沒一件事順心 好在工作的事還不錯 不然我應該悶到想逃走吧~ 等你回來吧~ 這樣我下半年還有讓我期待的事